niedziela, 23 sierpnia 2015

Lekkie ciasto kokosowe. Wegańskie, z dynią!

Sezon na dynie na mojej działce rozpoczął się już jakiś czas temu ;-) Dla odmiany, zamiast zupy czy zapiekanki, zrobiłam ciasto.  Bardzo lekkie, z niewielką ilością mąki (kokosowej!). Słodzone jedynie bananami, lecz jeżeli lubicie ciasta mocno słodkie, polecam dorzucić 3-4 łyżki np. ksylitolu czy cukru kokosowego.

Składniki:
3 bardzo dojrzałe banany
150 g mąki kokosowej
puszka mleka kokosowego
100 ml wody
500 g dyni startej na grubych oczkach

Wykonanie:
Piekarnik nastawiamy na 175 stopni. Banany rozgniatamy widelcem na papkę, dodajemy dynię, mleko kokosowe i wodę, mieszamy. Następnie dodajemy mąkę i ponownie dokładnie mieszamy. Masę przelewamy do formy i umieszczamy w piekarniku. Pieczemy przez ok. 35 min.



Smacznego! 

środa, 19 sierpnia 2015

Koktajlowo-lodowe pomysły

Od kilku lat na śniadanie jem koktajle lub lody bananowe :-) Nawet zimą! Oto kilka moich pomysłów, może i Wam zasmakują :-)

Koktajl bananowo-marchewkowy z syropem daktylowym:

Składniki:
250 soku marchewkowego
3-4 dojrzałe banany
syrop daktylowy
Banany miksujemy z sokiem, przelewamy do naczynia i polewamy syropem daktylowym.


Bananowe lody z daktylami i karobem:

Składniki:
4 banany
5 daktyli (najlepiej świeżych)
łyżka karobu
Banany kroimy w plasterki i chowamy na noc do zamrażalnika. Następnego dnia miksujemy zamrożone banany z daktylami i karobem (można dodać trochę wody,żeby się łatwiej miksowało). Przekładamy do naczynia.


Gęsty koktajl z mango i daktyli

Składniki:
2 dojrzałe mango
5 świeżych daktyli
garść szpinku
opcjonalnie jagody goji/morwa biała do posypania
Mango obieramy, kroimy na kawałeczki i wraz z daktylami oraz szpinakiem miksujemy na gładką masę. Przelewamy do naczynia, posypujemy dodatkami.



Zielone lody

 Składniki:
garść (lub 2) jarmużu
4 zamrożone banany
Banany miksujemy z jarmużem i niewielkim dodatkiem wody. 


Jak widać, dużo pracy przy takim śniadaniu nie ma, a jakie pyszne! I zdrowe! :-) A jakie są Wasze ulubione koktajle? :-)

niedziela, 2 sierpnia 2015

Soti Natural

Dzisiaj bez przepisu :-)

Znacie już SOTI Natural? To zielona herbata parzona tak, że zachowuje 3 razy więcej antyoksydantów niż ta parzona w warunkach domowych. 

Jest przygotowana z unikalnego gatunku zielonej herbaty Gyokuro, który wyróżnia się wysoką zawartością naturalnych katechin, L-teaniny, garbników oraz antyoksydantów.


Jak widać na zdjęciu poniżej - skład Soti Natural to tylko parzona zielona herbata. Nie zawiera cukru, słodzików, barwników, ani konserwantów.


Nie jestem fanką herbat i piję je bardzo rzadko (jeśli już się decyduję to jest to herbata czerwona albo zielona), ale Soti Natural, najlepiej schłodzona, to idealna opcja na lato :-) 
Bardzo cieszy mnie fakt, że na polskim rynku pojawia się coraz więcej produktów naturalnych. Widać, że idziemy w dobrym kierunku. Mam nadzieję, że z czasem ludzie przestaną pić naładowane chemią, kryjące w sobie duże ilości cukru napoje, soki (nie mówię tu o sokach świeżo wyciskanych <3 )... 


Więcej informacji na temat tej herbaty znajdziecie tutaj:

Soti jest dostępna już w wielu miejscach, sklepach ze zdrową żywnością, delikatesach, można także zamawiać online. Minusem jest niestety cena - w kilku miejscach widziałam po 9,90 zł. Poza tym - same plusy! :-) Choć spotkałam się też z opinią, że jest za gorzka... Jak ktoś jest przyzwyczajony do słodkiego, to faktycznie może być za gorzka. Ale nie zapominajmy, że jest to zielona herbata, bez żadnych dodatków.Wg mnie, jest zdecydowanie mniej gorzka od zielonej herbaty parzonej w domu. 

Miłej niedzieli!