niedziela, 29 września 2013

Zupa krem z porów

Kolejna zupa krem. Nie da się nie zauważyć jak uwielbiam taki właśnie rodzaj zup!

Składniki:
3 pory (około 350-400 g)
400 g ziemniaków
mała pietruszka
cebula
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
1-2 łyżki oleju kokosowego (bądź innego) do smażenia
1 litr wrzątku

Wykonanie:
Pory myjemy, kroimy w plasterki (tylko białe części). Cebulę siekamy i podsmażamy razem z porami około 5 min (w garnku, w którym mamy zamiar gotować zupę). Ziemniaki i pietruszkę kroimy w drobną kostkę. Dorzucamy do garnka i podsmażamy wszystko razem przez kolejne 5 min często mieszając. Przyprawiamy pieprzem, solą i gałką muszkatołową. Całość zalewamy litrem wrzątku i gotujemy do momentu aż ziemniaki będą miękkie. Następnie miksujemy blenderem. Gotowe!


4 komentarze:

  1. uwielbiam pory, muszę zrobić taki krem, koniecznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zupe z cebuli lubię bardzo wiec taka z porów tez na pewno by mi smakowała :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Też kocham zupy kremy! Por stale gości w mojej kuchni, dlatego zrobienie Twojej zupy jest tylko kwestią czasu ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Robię podobną, więc wierzę, że jest bardzo smaczna!

    OdpowiedzUsuń